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Florent Ciccoli, cofondateur des Bars populaires : « L’idée était de faire un bar comme on les aime quand on a 25 ans et qu’on est fauché : sympa et pas cher »
Cela peut sembler étrange, mais, quelque part, j’ai toujours voulu être patron de bar. C’est ce que j’indiquais sur les fiches d’orientation au collège. J’aimais bien écrire ça, patron de bar. C’était sans doute plus de la provocation qu’autre chose,…
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